1、黄姜不管是作为配料还是主料都是可以的,一般家庭中都是喜欢用生姜当做辅料,特别是炒荤菜的时候放入适量的生姜可以去除腥味,也有的朋友直接用生姜做料理,比如黄姜鸡,黄姜味的凤梨汁等,黄姜鸡的做法简单美味,买一些新鲜的鸡腿,适量的洋葱和蒜头香葱等材料,把洗干净的鸡腿放到盆里加入酱油,料酒黄姜粉还有准备好的辅料放一起腌制几个小时,最后放到八成热的油锅里面炸熟就可以了。
2、或者用黄姜做一个美味的黄姜蛋糕作为饭后甜品也是很不错的呢,黄姜红糖水还是驱寒的好帮手。
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