红菜汤和罗宋汤区别 红菜汤和罗宋汤区别是什么

   发布日期:2022-08-16 18:40:15     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news64808.html    违规举报
核心提示:1、材料不同:红菜汤主要由牛肉、红菜头、番茄、土豆、洋葱、老酸奶等为材料;罗宋汤主要食材是甜菜、奶油、土豆、牛肉、圆白菜、洋葱、红萝卜、芹菜、番茄。2、起源不同:红菜汤起源乌克兰菜,是常出现在东欧的一种汤式;罗宋汤从俄式红菜汤演变而来,俄式

红菜汤和罗宋汤区别 红菜汤和罗宋汤区别是什么

1、材料不同:红菜汤主要由牛肉、红菜头、番茄、土豆、洋葱、老酸奶等为材料;罗宋汤主要食材是甜菜、奶油、土豆、牛肉、圆白菜、洋葱、红萝卜、芹菜、番茄。

2、起源不同:红菜汤起源乌克兰菜,是常出现在东欧的一种汤式;罗宋汤从俄式红菜汤演变而来,俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜。

3、种类不同:红菜汤主要有俄式红菜汤、法式红菜汤;罗宋汤主要有俄式罗宋汤,还有绿色罗宋汤、不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤等。

5、红菜汤的源地是乌克兰,是一种以红菜为主要材料的汤式,加入红菜才得以保留红菜基本的色彩和口感。

6、罗宋汤口味酸中带甜、香味扑鼻、肥而不腻、鲜滑爽口。罗宋汤传到上海后,渐渐地形成了独具海派特色,罗宋汤这个名字也是由中文音译而来,在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/zonghe/news64808.html,转载请注明出处。
 
更多>同类综合百科

推荐图文
推荐综合百科
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews