辣酱油的做法 辣酱油怎么做

   发布日期:2022-08-05 03:40:51     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news23303.html    违规举报
核心提示:1、蔬菜类:洗净→切碎→浸渍→水煮→过滤→煮沸→蔬菜汁(辣椒、陈皮、姜、蒜)。2、香辛料类:香辛料类→加工成粉末→缓慢加热→文火煮沸→过滤→香辛料液。备好的蔬菜汁和香辛料液:混合→调味→调色→冷却→加酸→后熟→辣酱油至焦糖色,加入冰醋酸(甜

辣酱油的做法 辣酱油怎么做

1、蔬菜类:洗净→切碎→浸渍→水煮→过滤→煮沸→蔬菜汁(辣椒、陈皮、姜、蒜)。

2、香辛料类:香辛料类→加工成粉末→缓慢加热→文火煮沸→过滤→香辛料液。备好的蔬菜汁和香辛料液:混合→调味→调色→冷却→加酸→后熟→辣酱油至焦糖色,加入冰醋酸(甜味料、威味料、鲜味料)。

 
 
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