卤水泡鸭蛋的方法 卤水泡鸭蛋做法

   发布日期:2022-09-25 14:08:40     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news215014.html    违规举报
核心提示:1、鸭蛋放入无油的容器中用温水洗干净,放入无油的框子晾干。2、锅内放入水烧开,锅不能沾油。3、水加入时同时加入调料,水滚开后,中火继续煮十分钟,使调料出味。4、关火后加入盐融化,待水凉后,将水倒入提前洗净晾干,不沾生水和油的坛子。加入白酒。

卤水泡鸭蛋的方法 卤水泡鸭蛋做法

1、鸭蛋放入无油的容器中用温水洗干净,放入无油的框子晾干。

2、锅内放入水烧开,锅不能沾油。

3、水加入时同时加入调料,水滚开后,中火继续煮十分钟,使调料出味。

4、关火后加入盐融化,待水凉后,将水倒入提前洗净晾干,不沾生水和油的坛子。加入白酒。

5、将鸭蛋放入,如果盐量合适,鸭蛋就会浮在水面,盐太多啦会腌老,蛋白吃起来不嫩,盐少了不出油。夏天30天,冬天40左右就可以享用。

 
 
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