1、如果能浸泡的话——土办法：300克红茶泡茶。加入两脸盆水的比例使用，因为甲醛溶于水！
2、还有就是多通风，让它散发，在它旁边多放些橘子皮、柚子皮、菠萝啊一类的东西。
3、在采买时，先将生鸡肉放进一次性的包装袋中，再置入购物车或冰箱内，如此可以防止生鸡内汁污染其它食物。
4、在料理生鸡肉之前和之后，要用温肥皂水洗手20秒。
5、不要洗生鸡肉，因为在清洗过程中，很可能使鸡汁溅出来，污染厨房中的其它食物、器具和台面。
6、为生鸡肉准备单独的切菜板。
7、切勿将熟食或新鲜农产品放在曾经沾过生鸡肉的盘子、砧板或其它容器的上面。
8、在料理生鸡肉后，以及在准备下一个料理前，要用热肥皂水清洗砧板、餐具、容器及台面等。
9、使用食物温度计，以确保鸡肉内部已烹饪到华氏165度（约摄氏74度）的安全温度。
10、如果是在微波炉中烹煮冷冻生鸡肉，处理过程比照新鲜生鸡肉。请仔细遵循烹饪指示，以防止食物中毒。
