1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、注意事项:
(1)对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量;
(2)大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
(3)屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用;
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状,然后用沸水将其烫制成粉糊,冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、注意事项:
(1)对水量应根据大米粉的吸水情况灵活掌握,以上给出的用水量应是参考量;
(2)大米粉应该用水磨粉,这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
(3)屉布应该用白棉布,防止粉子漏掉。
196体育 hainanhuimian.com
好玩手机游戏盒子lujiapiano.com
lujiapiano.com(c)2015-2022 好猫百科网 (https://www.haocat.cn/) All Rights Reserved