1、水开后蒸5分钟左右。
2、一般常规大小的海螺,要冷水下锅煮,先用大火煮,开锅后转中火,继续蒸5分钟左右即可,如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。
3、蒸海螺一定要掌握好时间,时间过长容易煮老了,吃起来不鲜嫩,而且肉质发硬、嚼不动。
1、水开后蒸5分钟左右。
2、一般常规大小的海螺,要冷水下锅煮,先用大火煮,开锅后转中火,继续蒸5分钟左右即可,如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。
3、蒸海螺一定要掌握好时间,时间过长容易煮老了,吃起来不鲜嫩,而且肉质发硬、嚼不动。
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