四喜肉圆怎么做 四喜肉圆的做法

   发布日期:2022-09-20 10:54:58     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news190600.html    违规举报
核心提示:1、主料:胡萝卜80克、白萝卜80克、土豆(黄皮)80克、甘薯80克、豆腐(南)200克、黄豆粉10克、小白菜50克、小葱5克、酱油15克、姜5克、白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油30克、黄酒10克。2、胡萝卜、白萝卜、土豆、甘薯去

四喜肉圆怎么做 四喜肉圆的做法

1、主料:胡萝卜80克、白萝卜80克、土豆(黄皮)80克、甘薯80克、豆腐(南)200克、黄豆粉10克、小白菜50克、小葱5克、酱油15克、姜5克、白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油30克、黄酒10克。

2、胡萝卜、白萝卜、土豆、甘薯去皮,分别煮软成茸;

3、再加吊干水气的豆腐、鸡蛋、豆粉、盐,逐个做成直径为12 厘米的扁圆子4只;

4、做好的圆子入油锅中炸至金黄色待用;

5、姜拍破,葱挽结,入油锅炒出香味,加素汤100毫升、红酱油、糖、胡椒、味精、黄酒、小白菜、圆子等,烧制入味;

6、入味后捞出,菜心摆在盘中,呈放射状,再放上四个圆子,锅中汤汁勾二流芡,淋于圆子上即成。

 
 
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