1、大棚养黄鳝需要建造水池,每池10平米左右,深度40厘米。给池子做好消毒工作,之后就可以投苗了,一般每个池子投放5斤左右的鳝苗。
2、日常喂养要投喂肉类,包括蚯蚓、螺蛳肉、蚌肉等,之后可以增加蚕蛹、鱼粉等。养殖一段时间就需要人工分苗。
3、池建好后,塞好总排水口,灌满池水,浸泡5~7天后放干池水,然后塞住底下的排水孔,放水保持每个池内水深5厘米,有微流水,这时即可放养鳝种。鳝种在放养前需要消毒,每吨水投入硫酸铜8克、漂白粉10克,充分搅拌,待溶化后将鳝种置于药液中浸洗20~30分钟(设定水温为10~15℃)。
4、饲养一段时间后,同一池的黄鳝若大小不均,要及时分开饲养。定期对食台进行洗刷、暴晒,或用漂白粉等药物消毒,每隔5-7天,用生石灰20克/平方米消毒水体。及时换水,不是微流水的鳝池,高温季节每5天向池内注新水1次,同时排出相同体积的老水。冬季及早春,晴天上10时至下午3时,从塑料棚上取下稻草帘,其余时间应盖帘保温。