1、原料:螃蟹(邓金斯蟹)、魔芋丝、绿豆芽、芫荽(香菜)、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。
2、各式材料洗净、备齐。
3、用专用工具将螃蟹处理成适当大的块。
4、锅里加入适量油烧热,加入干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白小火煸出香味。
5、倒入处理好的螃蟹翻炒,喷入适量料酒。
6、加入绿豆芽、魔芋丝翻炒均匀,加入蚝油和少许水焖煮片刻。
7、收汁,放入芫荽段、滴入几滴香醋即可。
1、原料:螃蟹(邓金斯蟹)、魔芋丝、绿豆芽、芫荽(香菜)、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。
2、各式材料洗净、备齐。
3、用专用工具将螃蟹处理成适当大的块。
4、锅里加入适量油烧热,加入干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白小火煸出香味。
5、倒入处理好的螃蟹翻炒,喷入适量料酒。
6、加入绿豆芽、魔芋丝翻炒均匀,加入蚝油和少许水焖煮片刻。
7、收汁,放入芫荽段、滴入几滴香醋即可。
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