半成品羊肉怎么做汤 羊肉做汤的步骤是什么

   发布日期:2022-09-07 14:54:49     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news142960.html    违规举报
核心提示:1、将去净肉的羊骨头洗净放入锅底,加清水烧开后,把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出,晾至还有余热时,用纱布将羊肉包成长方形,每包约为1000-1500克,并用重物压干后取出,切成大薄片待用。 2、取精米粉用凉水淘散,去掉酸味,捞入竹丝篓内,放入

半成品羊肉怎么做汤 羊肉做汤的步骤是什么

1、将去净肉的羊骨头洗净放入锅底,加清水烧开后,把备好的羊肉分数次下锅煮熟捞出,晾至还有余热时,用纱布将羊肉包成长方形,每包约为1000-1500克,并用重物压干后取出,切成大薄片待用。

2、取精米粉用凉水淘散,去掉酸味,捞入竹丝篓内,放入开水锅中烫熟烫透,盛于大碗内,将羊肉片、羊杂碎盖于粉的上面,舀入原汁羊汤,加混合油、酱油、煳辣椒面、花椒面、精盐、胡椒面、葱花、芫荽等即成。

 
 
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