1、鸡蛋1个,低筋面粉50克,山药半根,卷心菜4-5片叶子,墨鱼片若干,沙拉酱适量,木鱼花适量,大阪烧酱适量。
2、墨鱼切小片,料酒黑胡椒腌制,山药搓泥备用,卷心菜切碎。
3、准备面粉,加少量水在面粉里,搅拌成糊状,根据情况分批加水。
4、打一个鸡蛋在调好的面粉中,并加入少许盐。
5、将卷心菜,墨鱼片,山药泥倒入面粉中,搅拌均匀。
6、让每片菜上都沾上面粉就好啦。热锅放少许油,倒入面粉。
7、全程中小火,至一面在锅中可移动了,快准狠给它翻个身!看着两面都金黄了就可以啦!淋上色拉酱,大阪烧酱,木鱼花即可。