1、选择颗粒大，饱满，没有发霉变质的玉米。用清水浸泡两天，反复清洗，换水，去掉里面的杂质和防虫剂。等待老玉米吸水发胀软化，捞出备用。（这样比较容易煮）
2、把泡好洗净的老玉米放在锅里加水，再按10斤玉米加，半斤黄糖的比例，加入少许黄糖。开火煮30分钟，关火再焖，然后捞出沥干水分待用。（不要煮开花，也不要煮太生，太生影响效果，用到切开没有白芯即可）
3、玉米摊开放凉至30度左右，将提前准备好的小药加一起，搅拌均匀，放进容器里密封，放置阴凉处四五天后即可打窝。
4、打窝技巧：水面较宽应该打远窝，反之打近窝。春季打窝一般选在近岸的浅水区，夏季选在阴凉深水区，秋季应选较远深水区，冬季选择背风向阳区。
