1、食材:章鱼小粉200克，鸡蛋一个，清水360克，熟章鱼碎适量，木鱼花适量，海苔丝适量，照烧汁少许，沙拉酱少许，食用油少许。
2、鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌鸡蛋液微微起泡。
3、加入360克清水和200克章鱼粉搅拌至溶解无颗粒，再用网勺再过滤两次，这样模糊会更加细腻。
4、多功能料理锅配上丸子盘，通电预热后刷一层食用油。
5、把调好的模糊倒入丸子盘中，倒至八分满。
6、然后撒上熟章鱼碎，盖上盖子小慢煎，带模糊凝固后。
7、将丸子转动，再填上面糊，转动煎熟透至金黄色，淋上照烧汁，挤上沙拉酱，撒上木鱼花和海苔丝，一道好吃的章鱼小丸子就做好了。
