醋沾鸭舌怎么做 怎么做醋沾鸭舌

   发布日期:2022-08-18 09:58:43     手机:https://m.haocat.cn/yule/news82502.html    违规举报
核心提示:1、鸭舌30只、京葱花40克、青蒜块40克、大蒜头片少许、黄酒7.5克、盐6.5克、醋少许、味精少许、菱粉20克、清汤100克。2、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出,再放入冷水过一过,取出,抽去脆骨,只留舌尖。3、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒

醋沾鸭舌怎么做 怎么做醋沾鸭舌

1、鸭舌30只、京葱花40克、青蒜块40克、大蒜头片少许、黄酒7.5克、盐6.5克、醋少许、味精少许、菱粉20克、清汤100克。

2、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出,再放入冷水过一过,取出,抽去脆骨,只留舌尖。

3、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里。

4、用净锅,下猪油250克烧热,将鸭舌倒入一过,再倒出,滤去油,仍回原锅,随即加小碗调料,迅速爆炒几下,使调料裹在鸭上,即可起锅。

 
 
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