1、胡萝卜的心是可以吃的。
2、胡萝卜的芯颜色较浅,稍硬,富含木质素、纤维素、碳水化合物等,味道和胡萝卜其他部位差不多,是可以吃的,同样有营养价值,能够为机体补充营养、促进肠道蠕动,还能够起到缓解便秘的作用。
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