1、原料准备:海鲫鱼两条,干红椒几个,蒜头几个,生姜几片,香葱适量,新鲜红椒适量,盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,醋适量。
2、海鲫鱼清理干净!在鱼背上划几刀,便于入味儿。
3、锅中倒入食用油,下入香料煸香。
4、放入鱼,煎一下,翻过来煎一下。
5、倒入一勺料酒,倒入一勺酱油,倒入水,调入盐,味精,糖,大火烧热转中火烧至10分钟左右,大火收汁,倒入适量醋。
6、放入适量新鲜的红椒和香葱,大火收汁即可。
1、原料准备:海鲫鱼两条,干红椒几个,蒜头几个,生姜几片,香葱适量,新鲜红椒适量,盐适量,味精适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,醋适量。
2、海鲫鱼清理干净!在鱼背上划几刀,便于入味儿。
3、锅中倒入食用油,下入香料煸香。
4、放入鱼,煎一下,翻过来煎一下。
5、倒入一勺料酒,倒入一勺酱油,倒入水,调入盐,味精,糖,大火烧热转中火烧至10分钟左右,大火收汁,倒入适量醋。
6、放入适量新鲜的红椒和香葱,大火收汁即可。
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