四喜鸭子是什么地方的菜 四喜鸭子介绍

   发布日期:2022-09-22 19:08:55     手机:https://m.haocat.cn/yule/news198644.html    违规举报
核心提示:1、四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大菜,是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。2、历史地域:“四喜鸭子”流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见

四喜鸭子是什么地方的菜 四喜鸭子介绍

1、四喜鸭子源于山东民间,常用于喜庆宴席作大菜,是山东地区特色传统名菜之一,属于鲁菜系。

2、历史地域:“四喜鸭子”流行于山东半岛各地,带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”,即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事:“久旱逢甘雨,他乡见故知。洞房花烛夜,金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中,故民间广为传诵,并取以为肴馔之名!

3、菜品特点:此菜制作考究,工艺较为复杂,鸭子经腌渍后,再入热油中炸过,除净腥臊恶味,并使其上色,然后入砂锅煨炖而成。口味咸鲜,鸭肉酥烂,醇厚浓郁,入口软烂不腻。成菜富含营养,尤宜老年人食用。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/yule/news198644.html,转载请注明出处。
 
更多>同类娱乐运动

推荐图文
推荐娱乐运动
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews