1、大虾250克,葱2根,姜5片,蒜3瓣,清水1大勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐2克,鸡精1勺。
2、虾洗净,姜切丝,蒜切丝,葱切葱花备用;
3、锅内热油;下姜蒜爆香;
4、倒入大虾,两面煎红,可以多煎一会,油炸一会虾壳,这样子的虾会更入味;
5、倒入料酒,蚝油,生抽,盐,鸡精,适量水,再翻炒下;
6、盖上锅盖煮沸,收汁。最后出锅撒上葱花,红烧大虾完美。
1、大虾250克,葱2根,姜5片,蒜3瓣,清水1大勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐2克,鸡精1勺。
2、虾洗净,姜切丝,蒜切丝,葱切葱花备用;
3、锅内热油;下姜蒜爆香;
4、倒入大虾,两面煎红,可以多煎一会,油炸一会虾壳,这样子的虾会更入味;
5、倒入料酒,蚝油,生抽,盐,鸡精,适量水,再翻炒下;
6、盖上锅盖煮沸,收汁。最后出锅撒上葱花,红烧大虾完美。
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