1、一般而言淡菜用开水煮3-5分钟左右即可熟透,煮至开口便可,如果是具体的时间还是看淡菜的大小,一些淡菜的个头很大,煮至时间也需要延长。
2、注意煮淡菜的时候不要用锅铲去铲,否则容易使未熟的淡菜壳合起来,即使熟了也不会再开口了,吃起来就会增加难度,顺其自然地烧一会。
1、一般而言淡菜用开水煮3-5分钟左右即可熟透,煮至开口便可,如果是具体的时间还是看淡菜的大小,一些淡菜的个头很大,煮至时间也需要延长。
2、注意煮淡菜的时候不要用锅铲去铲,否则容易使未熟的淡菜壳合起来,即使熟了也不会再开口了,吃起来就会增加难度,顺其自然地烧一会。
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