1、蔷薇木是没有毒的，蔷薇木通常是指檀属中的植物木材，这种木材具有很强的香味，并可以持续很多年，所以部分不了解的人，会误以为这种香味有毒。
2、蔷薇木热带、亚热带地区，它木质坚硬、气干密度高，抗腐蚀、虫蛀能力强，是炼梁和家具的上好材料。现在也有人把它用来制作砧板。
3、木菜板是从古代到现代最传统的菜板，木头具有密度高、韧性强、实用性强的特点。但是不是所有木头都适合用来做砧板。像乌邦就含有毒物质，而且有异味，用它来切菜会污染菜肴，容易引起呕吐、腹痛、头晕症状。
4、蔷薇木的木质坚硬，蔷薇木菜板又经过高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用时轻便、卫生、气味清香，是木菜板中的首选。
5、不过刚买来的蔷薇木砧板，在试用前要仔细的处理，以免它上面的细菌污染食材。
6、在使用新买的砧板时，先将砧板的两面洗干净，用开水烫，把蜡层洗掉，这是防止木材干燥的蜡。洗掉后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水是要煮沸的。水热后加盐，加入直到不再溶解盐。盐泡一天的目的是要木材表面有盐，防止砧板开裂。
