1、原料:熟猪肚100克、白萝卜100克、葱花10克、生姜末5克、陈醋15毫升、胡椒粉2克、花椒粉2克、味精2克、精盐3克、黄酒15毫升、麻油15毫升、粳米100克。
2、将熟猪肚、白萝卜切成细丝。麻油下锅,加入猪肚丝、白萝卜丝煸炒,加入黄酒、醋、葱花、生姜末、胡椒粉、味精、精盐炒拌,盛入碗中。
3、将粳米淘洗干净,加水1000毫升熬煮成粥,倒入碗中的备料,撒上花椒粉即成。
1、原料:熟猪肚100克、白萝卜100克、葱花10克、生姜末5克、陈醋15毫升、胡椒粉2克、花椒粉2克、味精2克、精盐3克、黄酒15毫升、麻油15毫升、粳米100克。
2、将熟猪肚、白萝卜切成细丝。麻油下锅,加入猪肚丝、白萝卜丝煸炒,加入黄酒、醋、葱花、生姜末、胡椒粉、味精、精盐炒拌,盛入碗中。
3、将粳米淘洗干净,加水1000毫升熬煮成粥,倒入碗中的备料,撒上花椒粉即成。
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