1、主料：猪肉馅100克、牛肉馅100克。
2、辅料：洋葱1/4个、面包屑10克、鸡蛋1个。
3、调料：食盐1/2茶匙、橄榄油1匙、罗勒1/2茶匙、牛至1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙、意大利综合香料1/2茶匙、法香20克、淡奶油100毫升、水50毫升。（锅中放入橄榄油，洋葱切丁煸炒至软盛出备用）。
4、猪肉馅和牛肉馅混合，依次加入鸡蛋、干罗勒、干牛至碎、干牛至碎、意大利混合调味料。
5、再放入面包屑、一半的法香和冷却炒软的洋葱粒，1/茶匙的盐调味后用手揉成小丸子。
6、把丸子码放在耐热可以焗烤的碗中。
7、取一个碗，加入淡奶油，兑入清水。
8、放入欧芹搅拌均匀。
9、把调好的淡奶油混合物倒入放有丸子的容器内。入烤箱加热，中层，180度20分钟左右。
