茶汤的做法 茶汤怎么做

   发布日期:2022-09-14 15:12:39     手机:https://m.haocat.cn/yule/news155372.html    违规举报
核心提示:1、准备食材:糜子米500克、红糖200克、白糖100克、糖桂花10克、金糕丁、青梅丁各适量。2、先将糜子米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成糜子面;3、将茶汤壶内的水烧开;4、取小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水

茶汤的做法 茶汤怎么做

1、准备食材:糜子米500克、红糖200克、白糖100克、糖桂花10克、金糕丁、青梅丁各适量。

2、先将糜子米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成糜子面;

3、将茶汤壶内的水烧开;

4、取小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水搅和一下,再放入1/10的糜子面调成面糊,然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴,右手握着壶把子将壶倾斜,使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗内。这时速将碗与壶嘴由近而远地拉大距离,以加大水的冲力,以使面糊冲得均匀;随后又由远至近,面糊即冲成杏黄色的茶汤;

5、冲好一碗后,即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁、青梅丁之类的食品。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/yule/news155372.html,转载请注明出处。
 
更多>同类娱乐运动

推荐图文
推荐娱乐运动
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews