1、主料:素鸡250克,红萝卜250克。调料:植物油50克,生抽10克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克。
2、素鸡切成滚刀片;
3、红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;
4、油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;
5、然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;
6、煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。
1、主料:素鸡250克,红萝卜250克。调料:植物油50克,生抽10克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克。
2、素鸡切成滚刀片;
3、红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;
4、油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;
5、然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;
6、煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。
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