1、白薯去皮。
2、切厚片上锅蒸熟,蒸熟以后捣碎,趁热加入一些白砂糖,晾至温热,用温水化开酵母,和面粉,红薯,一起揉成光滑柔软的面团。
3、温水水浴发酵,这是发酵好的样子。
4、发酵好的面团,不用再次揉,分成大小相同的小面团。
5、擀成小饼就可以了。
6、起锅加少许油,小火煎饼。
7、出锅啦。
1、白薯去皮。
2、切厚片上锅蒸熟,蒸熟以后捣碎,趁热加入一些白砂糖,晾至温热,用温水化开酵母,和面粉,红薯,一起揉成光滑柔软的面团。
3、温水水浴发酵,这是发酵好的样子。
4、发酵好的面团,不用再次揉,分成大小相同的小面团。
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