1、荷叶茯苓粥。荷叶是“药食两用”的食物。中医认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

2、苦瓜菊花粥。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

3、银耳白果粥。糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气；银耳味甘，性平，滋阴润燥，美容；白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

4、绿豆百合莲子粥。绿豆、百合、莲子，这些比较清凉的食物煮成粥，既能起到解暑清热祛毒的作用，豆类本身具有较高的营养物质，又可以滋润身体脾胃，清心火。

5、红枣糯米粥。红枣性温味甘，归脾胃心经，属阳性，可补气健脾、养血安神；糯米含有丰富的碳水化合物，在短时间内释放大量热量，为温补养生的好食品；红枣与糯米同食可温胃暖心、养血益气，再佐以健脾养胃之山药更具缓解脾胃虚寒之功效。

6、冬瓜薏米粥。夏至时节，全国很多地方都已经很炎热，夏日炎炎，喝一碗粥实在是再惬意不过了。冬瓜的清热利湿，含水量高，不增加人体热量；薏米祛湿，糯米养胃，可收清热利湿养胃之效。

7、莲藕绿豆粥。绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。莲藕补中养神，益气力，藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

8、西瓜皮绿豆粥。西瓜是“天然白虎汤”，西瓜皮同样有此功效，因此西瓜皮绿豆粥是很适合清热解暑的，但是对于有虚寒型肠胃病的人、脾胃虚寒的人、体质虚弱的人，则不建议喝此粥。