正宗油条的配方和做法窍门 油条怎么做才正宗

   发布日期:2022-09-07 16:10:16     手机:https://m.haocat.cn/yule/news139796.html    违规举报
核心提示:1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成,和成面团。2、松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑。3、分割成小面团,并静置2~3小时。4、将松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条。5、用刀将其切成3~4cm的面坯。6、两

正宗油条的配方和做法窍门 油条怎么做才正宗

1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成,和成面团。

2、松弛15分钟,双手揣面,反复揣面3次至面坯光滑。

3、分割成小面团,并静置2~3小时。

4、将松弛好的面团拉开,擀成均匀的长条。

5、用刀将其切成3~4cm的面坯。

6、两块面坯叠在一起,中间压一下待用。

7、油锅烧至7~8成热,将油条坯子放入油锅炸制。

8、待油条炸至金黄色成熟时取出即可。

 
 
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