1、材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶。
2、糯米提前浸泡一夜、沥干。
3、五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。
4、要包粽子的时候，糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀。
5、粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起。
6、卷成漏斗状，先装入少量糯米。
7、再放一块肉和一个咸蛋黄。
8、再填入糯米，用勺子压实。
9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。
10、用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。
11、用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子。
12、煮粽子时，将粽子放入高压锅，加清水，一定要没过粽子，大火上汽后再继续小火煮制1小时关火，再焖上一会儿即可。
