螺片炒什么好吃 螺片的烹饪方法

   发布日期:2022-08-18 00:46:52     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news78519.html    违规举报
核心提示:可以做螺片炒西芹,具体做法如下:1、材料:响螺片250克,净西芹300克,姜花5克,红萝卜花5克,蒜茸5克,绍酒10克,芡汤35克,湿粉10克,麻油、胡椒粉适量,生油75克。2、将西芹切成5厘米长的段备用。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡

螺片炒什么好吃 螺片的烹饪方法

可以做螺片炒西芹,具体做法如下:

1、材料:响螺片250克,净西芹300克,姜花5克,红萝卜花5克,蒜茸5克,绍酒10克,芡汤35克,湿粉10克,麻油、胡椒粉适量,生油75克。

2、将西芹切成5厘米长的段备用。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。

3、起镬放生油25克,放滚水,下精盐5克,放入西芹灼至仅熟,倒在疏壳里沥清水。将镬洗净,烧镬落油至120℃,将螺片拉油至七成熟,倒在笊篱里,利用镬中余油放料头、西芹、螺片,烹绍酒,调入碗芡,加尾油炒匀至熟上碟便成。

 
 
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