1、准备面粉、蔬菜汁（胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁）用原汁机榨汁比较好些，颜色深。
2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁，
3、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。
4、用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。
5、面团一分为二。
6、用擀面杖擀成面饼。
7、放入压面机压成面皮。
8、将面皮压制成约2毫米厚的长面皮，可以抹一点干粉。
9、将面皮切成或圆或扁的面条。
10、将面条撒粉后卷起放入盒子盖好，放入冰箱冷冻，随吃随取很美味。
11、也可以将面条挂起晾干，面团越干，面条切得越长挂起来就越直。
12、晒干后小心收起然后切段即可。
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