1、预防心血管疾病。若每天食用50-100克的薏仁粉,可降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,可预防高血脂症、高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
2、降血脂。薏仁粉含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
3、促进新陈代谢。薏仁粉可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,帮助减轻体重。
4、美白肌肤。薏仁粉因富含蛋白质,可以协助消除斑点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。
5、预防和抵抗癌症。现代科学证实,薏仁粉内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。