1、生姜是长在地下的,它本身属于植株的地下茎,也就是根茎。一般在秋末到冬至进行采收,在地上茎的部分枯萎之后,就可以将地下的生姜挖出来了。8月采收的是嫩姜,味道不辣也不易保存。10-11月采收的是老姜,辣味较重。
2、生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。
1、生姜是长在地下的,它本身属于植株的地下茎,也就是根茎。一般在秋末到冬至进行采收,在地上茎的部分枯萎之后,就可以将地下的生姜挖出来了。8月采收的是嫩姜,味道不辣也不易保存。10-11月采收的是老姜,辣味较重。
2、生姜(Zingiber officinale Roscoe),是姜科、姜属的多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰生姜,山东昌邑面姜、青州竹根姜,山农一号生姜,青州小黄姜。
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