糯米粉可以用玉米淀粉代替吗糯米粉能用玉米淀粉代替吗

发布日期：2022-09-23 11:46:07 手机：https://m.haocat.cn/wenda/news199435.html 违规举报

核心提示：1、糯米粉是用糯米制成的米粉，粘性较强，可制作汤团、元宵、糍粑类食品。2、玉米粉是将玉米去除麸皮磨成的粉末，适合勾芡使用，具有一定粘性，常被用作布丁等食品的凝固剂。玉米粉吸湿性和粘性不如糯米粉强，如非必须，一般不建议互相替换。

1、糯米粉是用糯米制成的米粉，粘性较强，可制作汤团、元宵、糍粑类食品。

2、玉米粉是将玉米去除麸皮磨成的粉末，适合勾芡使用，具有一定粘性，常被用作布丁等食品的凝固剂。玉米粉吸湿性和粘性不如糯米粉强，如非必须，一般不建议互相替换。

标签： 粘性吸湿性汤团糍粑麸皮玉米粉勾芡糯米粉

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