1、冰淇淋蛋糕是凉的。
2、冰淇淋蛋糕是加入了冰淇淋的材料，经过冷冻再装饰的淡奶油蛋糕，需要低温保存，一般情况都得即时食用，口感冰凉，最适合炎热的夏天。在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长冰淇淋的保质期。传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。冰激凌蛋糕，是冰激凌与蛋糕的美好结合，冰凉的口感融入到松软的蛋糕之中，清爽又甜蜜。
3、冰激凌蛋糕的保存：冰激凌蛋糕虽然凉爽可口，但吃的时候还是要量力而行，吃不完就留着下次吃。它的保质期比其他蛋糕要长，放在冰箱的冷冻层可以放３天左右。其他的蛋糕，例如慕斯蛋糕、奶油蛋糕、提拉米苏、千层蛋糕等是需要放在冰箱冷藏层保存１天左右。冰激凌蛋糕和其他蛋糕的保存，冷冻和冷藏需要区分。
