猪肉开水还是凉水煮去腥味煮猪肉用开水还是用凉水去腥味

发布日期：2022-09-21 21:11:21 手机：https://m.haocat.cn/wenda/news191336.html 违规举报

核心提示：1、猪肉焯水时，需要冷水下锅，千万不要用热水，用热水焯水会导致炖好的肉特别腥，而且不易炖烂。肉焯水好后，还需要用流水将肉上面的浮沫冲洗干净，从而减轻肉的腥膻味。2、炖肉时，一定要先焯水，因为焯水可以去除肉中的血水，从而减少肉的腥膻味。

1、猪肉焯水时，需要冷水下锅，千万不要用热水，用热水焯水会导致炖好的肉特别腥，而且不易炖烂。肉焯水好后，还需要用流水将肉上面的浮沫冲洗干净，从而减轻肉的腥膻味。

2、炖肉时，一定要先焯水，因为焯水可以去除肉中的血水，从而减少肉的腥膻味。

标签： 腥膻热水炖肉血水下锅要用冲洗还需

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