春芽怎么做好吃 怎么做春芽好吃

   发布日期:2022-09-19 17:37:16     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news178763.html    违规举报
核心提示:1、食材:香椿芽300g、鸡蛋2枚、盐一勺、油适量。2、香椿里富含亚硝酸盐,所以吃的时候必须绰水,经过开水烫后的春芽能去掉大部分的亚硝酸盐,春芽很嫩,所以当春芽由红变绿后即捞起控干水分;3、等春芽温度降下来了,将春芽切碎。4、将鸡蛋打入碗内

春芽怎么做好吃 怎么做春芽好吃

1、食材:香椿芽300g、鸡蛋2枚、盐一勺、油适量。

2、香椿里富含亚硝酸盐,所以吃的时候必须绰水,经过开水烫后的春芽能去掉大部分的亚硝酸盐,春芽很嫩,所以当春芽由红变绿后即捞起控干水分;

3、等春芽温度降下来了,将春芽切碎。

4、将鸡蛋打入碗内,用筷子搅拌均匀。

5、锅烧热放油,油烧热后,将春芽先倒入锅内,煸炒,这里油要多放点,因为春芽比较吸油,炒出来才会口感更好。

6、春芽翻炒均匀后,放入一勺盐,然后继续翻炒,让盐入到春芽里去,这里就放盐是为了等会让鸡蛋更快的成型。

7、将春芽铺平在锅底,然后将搅拌好的蛋液倒入锅内,使春芽都沾满蛋液,静置一分钟,不要翻炒。

8、一分钟后,用铲子将蛋饼翻过来,然后翻炒,这样春芽都会沾着鸡蛋了,吃起来口感更好、更鲜。

9、待鸡蛋都结块了,就差不多可以出锅了,为了保证春芽的原味,这里不需要添加除油盐以外的任何料,营养美味的春芽炒鸡蛋就做好了。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/wenda/news178763.html,转载请注明出处。
 
更多>同类问答经验

推荐图文
推荐问答经验
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews