熏鲅鱼的家常做法 熏鲅鱼怎么做好吃

   发布日期:2022-09-05 16:49:04     手机:https://m.haocat.cn/wenda/news135680.html    违规举报
核心提示:1、配方。鲅鱼1条、植物油适量、盐少许、料酒10克、生抽适量、糖8克、八角2个、老抽少许、姜粉少许、桂皮少许、香叶少许、白胡椒粉少许。2、鲅鱼洗净内脏,膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净。3、切成1厘米厚的段,放入老抽,八角,料酒,姜粉,盐,

熏鲅鱼的家常做法 熏鲅鱼怎么做好吃

1、配方。鲅鱼1条、植物油适量、盐少许、料酒10克、生抽适量、糖8克、八角2个、老抽少许、姜粉少许、桂皮少许、香叶少许、白胡椒粉少许。

2、鲅鱼洗净内脏,膛内凝固的血水和腹膜也要去除干净。

3、切成1厘米厚的段,放入老抽,八角,料酒,姜粉,盐,白胡椒粉,桂皮和香叶调成腌汁,把鱼段放入腌制4-6小时。

4、隔两个小时翻一下面。

5、腌好的鱼块取出,沥净水份,大火烧热油,用中火把鱼块炸透。

6、把腌鱼剩的腌汁,加入几块冰糖,大火煮粘稠后,把炸好的鱼段放入腌汁浸泡入味即可。

 
 
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