茭白怎么保鲜 茭白保鲜方法

   发布日期:2022-08-26 05:53:55     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news98796.html    违规举报
核心提示:1、清水浸泡。将新鲜嫩白的茭白除去2-3片叶子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要将清水没过茭白,经常换水,保持水质干净,可以保证茭白新鲜,外观肉质均佳。2、盐封储存。将容器底部铺满盐,根据茭白的多少来决定盐的量,然后将需要保存的茭白留两三

茭白怎么保鲜 茭白保鲜方法

1、清水浸泡。将新鲜嫩白的茭白除去2-3片叶子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要将清水没过茭白,经常换水,保持水质干净,可以保证茭白新鲜,外观肉质均佳。

2、盐封储存。将容器底部铺满盐,根据茭白的多少来决定盐的量,然后将需要保存的茭白留两三张外壳,平铺入容器内,用盐封口,这种保藏方法需要特别注意湿度的控制,在空气干燥,温度偏低的地区适用。

3、地窖储藏。这种方法适用于有地窖的北方人家,将茭白摊放于地窖内的菜架上,保持窖温在0-8℃,干燥低温可以短时间的保藏茭白,此种方法会使茭白失水较快。

 
 
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