锁阳炖鹿鞭的做法 锁阳炖鹿鞭怎么做

   发布日期:2022-08-20 02:34:32     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news88824.html    违规举报
核心提示:1、材料:锁阳6克,枸杞10克,水发鹿鞭300克,水发玉兰片10克,水发冬菇10克,油菜10克,火腿10克;调味料:葱2.5克,姜2.5克,料酒10克,花椒水10克,酱油50克,白糖2克,味精2克,猪油50克,水淀粉40克,鸡汤150克2、

锁阳炖鹿鞭的做法 锁阳炖鹿鞭怎么做

1、材料:锁阳6克,枸杞10克,水发鹿鞭300克,水发玉兰片10克,水发冬菇10克,油菜10克,火腿10克;调味料:葱2.5克,姜2.5克,料酒10克,花椒水10克,酱油50克,白糖2克,味精2克,猪油50克,水淀粉40克,鸡汤150克

2、把锁阳切薄片。鹿鞭切成4厘米长的段,中间顺尿道破开,把白色的薄皮片去,洗净。

3、把玉兰片切成长方片。冬菇切两半。油菜切成段。火腿切成片。把鹿鞭放入开水中焯透捞出,滗净水分。

4、勺内放入猪油,用葱、姜、酱油炝锅,添入鸡汤,把葱、姜块捞出。

5、放入料酒、花椒水、白糖、鹿鞭、锁阳片、玉兰片、冬菇、油菜、火腿。

6、烧开后,移至小火上煨3分钟左右,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上明油,盛入盘内即成。

 
 
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