鸭子是什么动物（鸭子是属于什么类的动物）

据路透社报道，近日在泰国中部，大约1万只鸭子在收割完水稻后被从围栏里放出来。鸭子大军如洪水一般浩浩荡荡的冲向田地，去消灭隐藏在里面的害虫。报道称，在水稻种植区，这是当地一种传统的方式。仿佛千军万马一般的阵仗，看起来，实在是威武霸气啊。

野鸭子

那么，今天，有哪些关于鸭子的趣味文化习俗和知识呢？

一、鸭的驯养历史

鸭子,英文名称:Duck。脊索动物门,脊椎动物亚门,鸟纲雁形目,鸭科鸭属动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。是一种水、陆两栖动物。

据科学家研究发现，鸭子起源于恐龙时代。家鸭的祖先叫绿头鸭，其故乡在亚洲、欧洲和北美洲的广大地区。

中国养鸭的历史久远，已有5000多年，可以说鸭是高度 驯化了的水禽。在古籍《尔雅》中就记载了伏羲氏发明网捕捉野鸟的事迹，

在距今2500—3000年前，中国南北广大地域很多地方就已经养鸭了，而且鸭的形态很美，从而被古人塑造成各种各样的观赏品。

秦汉时期，鸭已经成为了中国人驯养的三大家禽之一，鸡鸭鹅三种家禽成了与人们生活息息相关的驯养家禽。在西汉时代，驯养鸭子已然成了一种习惯，一种副业。在当时，有人专门写了《相鸭经》一书，只可惜早已经失传。

最早记录养鸭子的书是公元6世纪的《齐民要术》，北宋时期，有人探索出了用牛粪发酵生热孵鸭的方法，清朝时期，民间孵鸭的技术已经很成熟，最出名的就是火焙鸭。鸭子除了能够食用、观赏之外，还可以用来作为生物除虫器，将鸭子放进有虫害的田地里，鸭子能吃掉害虫而不损坏庄稼。早在2000多年前，中国人就已经发现了这个秘密，时至今日人们还在沿袭着这种方法。

《齐民要术》作者，贾思勰

二、鸭与古代诗歌

鸭是中国最常见的家禽之一，性格温和，憨态可掬，常被诗人用来表现田园之美。如苏轼“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”“晚岁与君同活计，如云鹅鸭散平湖。”杨万里“回身小却深檐里，野鸭双浮欲近栏。”“忽逢野沼无人处，两鸭浮沉最眼明。”陆游“鸭放竞浮新涨水，牛归正及瞑鸦。”“双鹅朝戏浦，群鸭暮还家。”范成大“家人暗识船行处，时有惊忙小鸭飞。”满怀忧患的杜甫却别出心裁，将洁身自好的花鸭自比，用来自警：“花鸭无泥滓，阶前每缓行。羽毛知独立，黑白太分明。不觉群心妒，休牵众眼惊。稻粱沾汝在，作意莫先鸣。”

苏轼雕像

　　“庶人常用贽，贵在不飞迁。饱食待庖宰，虚教两翅全。”在宋人李觏这首题名为《鸭》的诗中，说出来鸭的现实意义：被用作平常百姓的贽礼，在庖厨中被人宰杀。虽然诗人有为鸭子鸣不平的意味，但与田园诗相比则大煞风景，与现实主义的杜甫相比，也太过于血腥，然而这却是鸭子的宿命。

晚云收，淡天一片琉璃。烂银盘、来从海底，皓色千里澄辉。莹无尘、素娥淡伫，静可数、丹桂参差。玉露初零，金风未凛，一年无似此佳时。露坐久、疏萤时度，乌鹊正南飞。瑶台冷，阑干凭暖，欲下迟迟。

　　念佳人、音尘别后，对此应解相思。最关情、漏声正永，暗断肠、花影偷移。料得来宵，清光未减，阴晴天气又争知。共凝恋、如今别后，还是隔年期。人强健，清樽素影，长愿相随。

　　这首《绿头鸭》是晁端礼的作品。《绿头鸭》原本是唐教坊曲名，晁端礼始用作词牌名。

三、鸭与中国古代科举

鸭纹在我国已有悠久的历史，一直是一种有吉祥寓意的纹饰。鸭子在古代是吉祥富贵的象征,寓意状元及第和有考有中或有考必中之意,也可以旺文昌和旺文职的官职,所以极其珍贵,一般大户人家才有的!

据记载，乾隆六年，唐英曾进贡三对瓷鸭给乾隆。唐英制作的仿生鸭栩栩如生，形神兼备，达到了陶瓷史上的最高水平，但存世量极少，而这件拍品与北京故宫博物院所藏的一只仿生鸭一模一样，因此引起了高度关注。除“物以稀为贵”、“物以精为贵”的因素外，这只“鸭子”的文化内涵也为它增值不少。人们认为，唐英制作仿生鸭进贡给乾隆帝必有吉祥寓意，“鸭”与“甲”谐音。到了元、明、清时期，“一甲”录取仅限三名，“二甲”、“三甲”则各取若干名。“一甲”的第一名叫状元，“一甲”的第二名叫榜眼，“一甲”的第三名叫探花。因此，以“一甲一名”为题的鸭纹吉祥图，是祝愿他人高中状元，而其他的鸭纹，只是祝愿他人在科举考试中进入“三甲”，当然这也是很美好的祝愿了。民间艺术中,常描绘鸭子游弋水上,旁配芦苇或蟹钳芦苇,寓意中举. 民俗也有对出远门的行人赠送鸭子或螃蟹者,祈祷前程远大也.古埃及文中 鸭子图形的象形文字引申含义是＂儿子＂ 鸭子在古埃及代表新生命和再生的意义。

铜鸭

四、鸭与治理蝗灾

从古代开始，就有人通过吃蝗虫来治理蝗灾了。相传最早食用蝗虫的人是唐太宗李世民。当时蝗灾严重，李世民深感无奈，便不顾群臣劝阻，在视察时抓起蝗虫就生吞了下去。这样的举动使当时的百姓们兴起了吃蝗虫的饮食习惯。1953年江苏徐州蝗虫防治站因治蝗时正遇秋雨连绵，毒饵、喷粉、人工捕打工作无法开展，采用动员鸭群治蝗，先后有73890只鸭子参加啄蝗虫，消灭102571亩。2001年，河北草原发生蝗灾时，蝗虫就是被一群牧鸡消灭掉的。而这群牧鸡只训练了90天就上战场了，它们变身为“流动治蝗鸡”，5天时间内就解决了近千亩里的蝗灾。等蝗虫吃完，鸡也刚好养肥了，真是一举两得。

专家告诉我们，靠养鸭治理蝗灾，不具备推广性。蝗虫将庄稼啃光了就立马飞走了，并不会等着你来吃它。所以，刚闹蝗灾的那两天饥民还有的吃，但蝗虫飞走后饥民没了粮食便闹饥荒。而养鸭治蝗这种方式,只能作为地区性的小规模行为,其目的防大于治,作用也相当有限。

所以说，无论是人还是动物，都很难通过吃来解决蝗灾的问题。换句话说，中国治理蝗灾的成就，根本不是靠鸡靠鸭靠吃货换来的！

蝗灾

五、鸭子与西方文化

在西方文化中,鸭通常为贬义、滑稽的代名词:有考证认为,马戏团小丑演员之所以会有白脸、大嘴的妆容,正是源于“鸭”走路与戏水的憨笨形象;至于迪士尼动画中的“唐老鸭”就是滑稽蠢笨的形象。

唐老鸭

六、关于鸭子的歌曲

1.《数鸭子》门前大桥下游过一群鸭，快来快来数一数24678，咕嘎咕嘎真呀真多鸭，数不清到底多少鸭，数不清到底多少鸭。赶鸭老爷爷，胡子白花花，唱呀唱着家乡戏，还会说笑话，小孩小孩快快上学校，别考个鸭蛋抱回家，别考...

2.《我是一只小鸭子》我是一只丑小鸭，依呀依哟喂，看我鸭毛浮绿水，红掌...拨清波，我想有栋新房子，你做我的娘子，我是一只丑小鸭，依呀依哟喂，数鸭子，数鸭子噢，大的那个叫苏菲鸭，小的那个叫鸭鸭。

3.《鸭子》

《鸭子》，是台湾女歌手苏慧伦第九张国语专辑《鸭子》的同名主打歌曲。发行于1996年12月1日，由许常德填词。《鸭子》是一首翻唱曲目，原曲具有很强的自传性意味，苏慧伦的翻唱版尽管不可能达到这个高度，但从另一个角度，不难看出，苏慧伦转变为了一个新时代独立的小女人。

4.“阿姑，杀鸭”

最近抖音火了一首非常魔性的印尼歌曲，火的那个版本是小女孩唱的版本，可爱的声音，魔性的曲调，莫名的欢乐都是大家喜欢这首歌的理由。网友根据印尼语的汉语谐音，改编成了汉语版的歌词，这样既有趣，有容易记住：

阿姑，杀鸭看母鸡看啥呀～

爸比，杀鸭，替爸爸加油吼～

哈哈，好玩吧。

七、鸭与药膳美食

说起鸭子，很多人总觉得不如鸡有名，毕竟生活中吃鸡肉的比较多，其实从滋补角度来说，鸭肉的营养价值会更高。

全国各地的菜肴种类繁多，鸭在熟食类中还是比较常见的，作为四大荤之一的鸭肉，速来是中国人餐桌上的一道美食。古代人民也喜欢用鸭肉来做药膳食疗，主要以鸭肉，鸭蛋、鸭血作药用。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉味甘、咸、性冷；鸭血味咸，性冷；鸭蛋味甘咸，无毒。鸭肉能滋阴、消水肿；鸭血可解毒；鸭蛋有滋阴功能。

目前中国最著名的鸭子有哪些？主要有北京鸭、高邮麻鸭、绍鸭、连昌鸭、巢湖鸭、东莞鸭、荆江鸭等。中国关于鸭子的美食，是在太多太多了，单单烤鸭一项，就有北京烤鸭，樟茶鸭，南京盐水鸭，南宁烧鸭、福建姜母鸭、安徽无为熏鸭等十大名鸭。鸭子全身是宝，鸭头，鸭脖，鸭掌，鸭锁骨等，都是美味，武汉鸭脖，周黑鸭，沙县小吃的鸭腿饭等。