1、食材：鸡蛋1个，油适量，盐适量。
2、将锅烧热，然后放入油，等油稍微冒烟了，这油也热了。
3、油热了，可以把鸡蛋打进去。在刚打鸡蛋的时候火可以大点，当鸡蛋差不多成型了，将火开小点，防止鸡蛋煎糊了。这个时候可以捏点盐撒鸡蛋上。
4、翻过来以后大概半分钟吧，然后再翻一下，这时候基本上鸡蛋就熟了。
5、一个煎蛋就做好了。
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2、将锅烧热，然后放入油，等油稍微冒烟了，这油也热了。
3、油热了，可以把鸡蛋打进去。在刚打鸡蛋的时候火可以大点，当鸡蛋差不多成型了，将火开小点，防止鸡蛋煎糊了。这个时候可以捏点盐撒鸡蛋上。
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