拌猪头肉的做法 凉拌猪头肉做法介绍

   发布日期:2022-09-22 13:53:29     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news197441.html    违规举报
核心提示:1、准备材料:猪头肉300克,黄瓜1条、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。各适量。2、猪头肉刮洗干净;3、锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻;4、捞起后投入冰水

拌猪头肉的做法 凉拌猪头肉做法介绍

1、准备材料:猪头肉300克,黄瓜1条、油辣子、花椒粉、盐、酱油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。各适量。

2、猪头肉刮洗干净;

3、锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻;

4、捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些;

5、把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料拌匀,尝好味道好,加入葱花和香菜拌匀即可。

 
 
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