请问麦芽糖怎么做啊 怎么自制麦芽糖

   发布日期:2022-09-21 00:46:30     手机:https://m.haocat.cn/shenghuo/news186960.html    违规举报
核心提示:1、将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸中,加水浸泡。2、将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐中,每天用温水淋芽两三次。3、水温不要超过30℃,经过3-4天后,待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段,越碎越好。4、将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸

请问麦芽糖怎么做啊 怎么自制麦芽糖

1、将小麦麦粒或大麦麦粒洗净,放入木桶或瓦缸中,加水浸泡。

2、将麦粒浸泡24小时后捞出,放入箩筐中,每天用温水淋芽两三次。

3、水温不要超过30℃,经过3-4天后,待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段,越碎越好。

4、将玉米碎粒或糯米洗净,在水中浸泡4-6小时,吸水膨胀后捞出沥干。

5、置于大饭锅或蒸笼内,以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时取出铺摊于竹席上,晾凉至40-50℃。

6、将晾凉的玉米碎粒或糯米拌入已切碎的小麦芽或大麦芽,发酵5-6小时,再装入布袋,扎牢袋口。

7、将布袋置于压榨机或土制榨汁机上,榨出汁液即为麦芽糖。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/shenghuo/news186960.html,转载请注明出处。
 
更多>同类生活健康

推荐图文
推荐生活健康
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews