对于目前社会上一些50岁左右的高负债者，想在短期内摆脱困境，确实是非常困难。那么，选择回农村谋求发展，也不失为一个明智之举。回答这个粉丝的问题，52岁的人负债百万，想回农村搞个小作坊，有哪些合适的项目？我这里推荐一些，仅供参考。

小腌菜加工作坊

这个小加工作坊，比较适合一个50岁的选择。目前市场上用黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等腌制的产品，以及各种酱料，一直非常受城市消费者欢迎。而农村关于这些食材那就是随手可取，因此只要学习腌制方法，保证腌制口感，根据消费者的需求，推入市场，不断研发新的腌菜加工，生意肯定会好。这个加工项目本身不需要什么投资，一个50岁的返乡者，可以关注这个项目。

粉条加工作坊

在目前的食品消费领域，粉条也非常受到消费者青睐。粉条销路很广泛，尤其在城市，粉条是稀缺副食品，各大日用品大商场都有粉条的身影，还有一些餐饮店每年都会消耗大量的粉条，市场前景乐观。目前农村做粉条，都是农民自己小规模加工或者自己做来食用，大力发展红薯加工粉条业也是一个致富的好办法。一个50岁的返乡者，回到农村可以考虑开办这样的加工作坊。

小饰品加工作坊

目前市场上，有许多很好看的小饰品都是在自己家里就能进行加工，手工就能制作成无数种受人喜爱的花样来。一个50岁的人，自己可以买进一些原材料，然后自己组装就可以，如果你的手工饰品质量和样子都是高级的话，这个客源会越来越多，并且打出名气，到时候就不只是在家加工了。所以说，这个加工作坊也是前景广阔，适合一个50岁的人从小做起。

袜子加工作坊

这个小项目也很好，袜子是人们生活中必须的生活用品，在家里加工袜子是农村一条致富好途径。一个50岁的人，在农村开一家袜子加工厂，首先是场地不需要租赁；其次就是人工费用也非常的低，这就是优势。所以，一个50岁的返乡者，也可以关注考察这方面。提醒一点，这方面加工活社会上的骗子很多，都是卖设备或者骗取保证金的，要谨防上当受骗。

综上所述，以上这几种农村加工作坊，都比较适合一个50岁的返乡者选择尝试，都不需要什么大投资。如果能从小做起，稳步发展，即使是负债百万，也是有可能还清，只是时间问题。