年夜饭蒜蓉大虾的做法是什么 蒜蓉大虾怎么做

   发布日期:2022-08-18 17:50:16     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news86062.html    违规举报
核心提示:1、食材清单:大虾12只、龙口粉丝 100克、大蒜多瓣、小葱几根、生抽1勺、小米椒1把、食用油适量、西蓝花1朵、清水、盐适量2、烹饪步骤(1)小米椒切小碎,小葱切末,大蒜处理成末。(2)鲜虾剪去虾须虾脚等杂质,虾头虾尾(虾后背那一面)各剪一

年夜饭蒜蓉大虾的做法是什么 蒜蓉大虾怎么做

1、食材清单:大虾12只、龙口粉丝 100克、大蒜多瓣、小葱几根、生抽1勺、小米椒1把、食用油适量、西蓝花1朵、清水、盐适量

2、烹饪步骤

(1)小米椒切小碎,小葱切末,大蒜处理成末。

(2)鲜虾剪去虾须虾脚等杂质,虾头虾尾(虾后背那一面)各剪一刀(别剪断),沿两个剪口剪开虾背,用牙签去除虾肠等杂质,在虾后背剪几刀,剪断虾筋,打开虾背部,并用手或刀抚平虾背。

(3)龙口粉丝用热水浸泡2分钟后捞出沥水,泡软的粉丝在盘子中摆好,顶部摆上大虾,虾背朝上。

(4)锅内倒油,油热后倒入小米椒和大蒜炒香,放生抽,盐,然后倒入少许清水没过蒜末和米椒,待汤汁微微收干后,把蒜末和米椒及汤汁均匀地浇在虾背和粉丝上。

(5)将食材上蒸锅,盖盖后用大火蒸5分钟后取出,撒上葱花即可。

 
 
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