hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了哦！

随着生活水平的不断提升，人们在饮食方面的讲究也是越来越高，就比如在吃东西方面，之前可能更多的会想着如何吃饱，大部分都是吃的一些容易填饱肚子的食物，而现在大家则是追求食物的味道和外观。

今天小编要给大家分享的可能不是那种外观很好看的食物，但却是生活当中十分常见的一种食物，它就是粥，不管是由什么食材炖煮而成的粥品，都是受到了很多人的喜爱，毕竟熬煮好的粥吃起来的口感好，并且还能更好地被身体所吸收，一般在胃口不好的时候，大部分人都会选择来一碗粥。

说到喝粥，当然离不开的就是煮粥了，那么煮粥的时候，大家其实都有一个共同的难题，那就是不管煮什么粥，总是会出现溢锅的情况，造成厨房周边很难清洗干净，这个问题到底该如何解决呢！其实想要不溢锅，在煮粥的时候，除了加清水以外，再加这1样东西，就算是盖上盖子都不怕溢锅。下面跟着小编一起来看看吧。

【煮粥避免溢锅的小方法】

第一步，首先选取煮粥的食材，今天小编选用的就是大米，是粥品当中最普遍的一种，其本上家家户户都有，取出适量的大米放到清水当中，不用手使劲的去揉搓，直接搅拌一下，再重复冲洗两遍即可，这样大米的营养才不会流失，煮出来的米香味也会更加浓郁。

第二步，接着把大米放到容器当中，往里面加入少许的清水，盖上盖子放到冰箱冷冻室里面，放置一个晚上，这样大米就会变成冰块，静置五分钟后取出，再往锅中倒入足量的清水，开火将其烧热，把冰块放到锅中，然后往表面加入两滴食用油，用勺子搅拌一下，这样煮粥就不会溢锅了。

所以下次在家煮粥的时候，为了避免溢锅，除了加入清水以外，再往里面加入食用油这1样东西，这样煮粥就算是盖上盖子都不怕溢锅了，其中的原理就在于食用油不会沉入水中，漂浮在水上面，再加上油的沸点比水高，这样就可以避免溢锅的情况了，并且煮出来的米粥绵软顺滑。对此大家记住了吗？

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