煮菱角为什么要放盐 煮菱角要放盐的原因

   发布日期:2022-08-17 11:24:33     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news72864.html    违规举报
核心提示:1、煮菱角要放盐:一是起到杀菌的作用,二是可以让菱角的口感更好。2、菱角是一种水生植物,表面附着很多泥垢,也会有寄生虫,所以在煮之前要先用清水洗净,食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。3、盐水浸泡或加盐煮制有一定的杀菌作用,但是并

煮菱角为什么要放盐 煮菱角要放盐的原因

1、煮菱角要放盐:一是起到杀菌的作用,二是可以让菱角的口感更好。

2、菱角是一种水生植物,表面附着很多泥垢,也会有寄生虫,所以在煮之前要先用清水洗净,食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干。

3、盐水浸泡或加盐煮制有一定的杀菌作用,但是并不能保证将寄生虫杀死。不建议加入太多的盐,这样会导致盐的摄入量过多,菱角内部水分流失,口感不佳。

 
 
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