穿心莲怎么吃(穿心莲吃法及作用)
我自己种的穿心莲已经长得很高了,今天宰了一点准备做一道小菜。穿心莲又称一见喜、苦草,具有祛湿、清热解毒的功效,夏天吃它滑嫩清爽,是一道下酒小菜。
By lhsoo
穿心莲 250克
大蒜 1瓣
盐 适量
生抽 适量
香醋 适量
麻油 适量
白醋 少许
1、这是我自己种的穿心莲。
2、教大家一个盆栽小窍门,穿心莲摘成如图状,插入土中很容易成活,即可观赏又可以吃。
3、穿心莲去老根、老叶,摘好后清洗一下。
4、锅中放水,再倒入少许盐和白醋,水开后下入穿心莲,立即关火用余温将穿心莲烫一下,这样穿心莲的颜色翠绿。
5、穿心莲出锅后过凉水,捞起装盘。
6、大蒜拍一下剁碎,放入盘中,再加入调料拌匀即可。
味苦,性寒。归心、肺、大肠、膀胱经。清热解毒,凉血,消肿。用于感冒发热,咽喉肿痛,口舌生疮,顿咳劳嗽,泄泻痢疾,热淋涩痛,痈肿疮疡,毒蛇咬伤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
举报评论 0