麻辣糍粑鱼如何做 做麻辣糍粑鱼方法

   发布日期:2022-08-13 13:26:49     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news41720.html    违规举报
核心提示:1、武昌鱼800克、生抽40毫升、干辣椒10克、香葱20克、花椒2克、料酒30毫升、白糖10克、姜蒜50克、辣椒面10克、盐3克。2、做法:武昌鱼去鳞去内脏洗净备用。3、将鱼切成块后放入碗中。4、加生抽、盐、料酒、姜丝拌匀。5、加入辣椒面和

麻辣糍粑鱼如何做 做麻辣糍粑鱼方法

1、武昌鱼800克、生抽40毫升、干辣椒10克、香葱20克、花椒2克、料酒30毫升、白糖10克、姜蒜50克、辣椒面10克、盐3克。

2、做法:武昌鱼去鳞去内脏洗净备用。

3、将鱼切成块后放入碗中。

4、加生抽、盐、料酒、姜丝拌匀。

5、加入辣椒面和白糖,充分拌匀后腌制24小时。

6、腌好的鱼块取出摆放开来慢慢晾制三四天左右至表面变干。

7、姜切丝蒜切片,干辣椒和香葱切好备用。

8、锅中放油,下鱼块用小火慢慢煎。

9、煎至鱼块两面金黄后关火。

10、用余热将花椒、干辣椒和姜蒜香葱煸香即可装盘。

 
 
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